糖干海参的危害及鉴别
海参是一种滋补的佳品,随着人工养殖的普及海参的价格开始下降,普通百姓开始可以吃的起海参,有些人看到了商机开始经营,竞争的加剧无良的商家开始打起了海参的注意,通过糖泡海参来增加海参的重量,提升海参的卖相。下文我们将为大家详细的介绍一下糖干海参的的危害和鉴别。
1.有专家表示,由于糖干海参含糖量过多,微生物附着多于一般海参,保存日期短,在高温季节容易产生霉变。2.糖干海参过多食用可诱发慢性疾病,甚至致癌。糖干海参一般在120摄氏度的糖稀中熬制3至5遍。反复高温熬制使海参中活性营养物质流失,而且海水中的重金属含量浓缩,对人体健康危害极大。另外一些小加工点都是按照“土办法”熬,缺乏卫生学、毒理学评价,糖在高温下很容易产生焦糖物和糖化物,这些都属于致癌物质。长期食用会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱,诱发慢性疾病。
劣质海参特点:
1.劣质参在加工时不低于2遍,有的可达5遍,而且每次都加入盐,破坏了海参的原有成分。上等海参则只加工一遍,每加工一次。劣质海参增加食盐,每一次都会对营养成分造成破坏。一样的重量,却只有上等质量的一半,看起来买得便宜,实际花了高价。
2.劣质参的肉质不厚、有缺失、头部骨架松散、扁状形体,体内杂质多,还会出现腐烂,有异味。
3.从成品颜色看,好的海参在经过加工后呈灰色。进过加糖或是染色加工的劣质参呈深黑色,颜色可能好看,但它的营养成分在加工过程中已经被严重破坏。此外,经过劣质加工的海参重量也会增加,商家从中牟取暴利。
上文我们为大家详细的的介绍了糖干的危害和如何鉴别,大家在购买海参的时候一定要注意鉴别,不能只贪图一时的便宜而够买到糖干海参。
-
最“致命”的8个饮食坏习惯!
由于种种原因,很多人在饮食上养成了很多坏习惯,有些坏习惯可是有致命的危险哦。以下介绍最致命的饮食坏习惯。1.不渴不喝水水不仅是维持生命的重要物质,还是人体排毒的工具。国内一项调查显示,七成人都是发觉渴了才喝水,殊不知当你感到口渴时,身体至少已流失了1%的水...
-
枣吃多了有什么坏处
我们都知道在生活中任何东西要吃适量才是最好的,因为吃多了也是不行的,枣是我们生活中很常见,人们也有喜欢吃,因为红枣能够很好的补血,还能美容养颜,甚至更多的好处,因此人们十分的青睐,也就导致一些人们在生活中疯狂的进行食用,但是这样也是完全不正确的,因为枣吃多了也...
-
不熟的鸡蛋危害大 鸡蛋这样吃最营养!
鸡蛋是生活中最常见的食物,有人爱吃水煮蛋,有人爱吃荷包蛋,也有人爱吃半生不熟的鸡蛋。但是不熟的鸡蛋可是有害处的,那鸡蛋怎么吃最营养呢?鸡蛋的营养价值丰富,并且吃法也很多,煮鸡蛋是早餐中最常见的鸡蛋吃法,但是不熟的鸡蛋危害大?这怎么说?下面一起来看下。煮鸡蛋的时...
-
哪些人不适合吃婴儿配方奶粉?副作用有哪些
每一个人都有自己的饮食习惯和饮食口味,但是如果我们日常饮食总是随着自己的口味去调整,有的时候容易对身体造成伤害,我们一定要结合自己的身体情况去搭配饮食才能更加健康,下面一起了解一下哪些人不适合吃婴儿配方奶粉。副作用吃多了,胃肠道功能紊乱禁忌人群一般人...