花鱼汤的两种家常做法
花鱼汤也是我们常常会做的一种汤类,我们知道这种汤要怎么做吗?你们了解多少呢?其实对于这种花鱼汤的做法是有很多的,我们能知道是有很多的,小编在这里只能给你们介绍两种,下面就来看看花鱼汤的两种家常做法吧!一起来看看吧!
一、红萝卜无花果花鱼汤
制作材料
主料: 猪肉(瘦) 香菜 红萝卜 辅料: 无花果 红萝卜无花果花鱼汤做法步骤
烹饪方法
1. 红萝卜去皮,洗净切厚件;
2. 芫荽(香菜)洗净,不用切;
3. 无花果洗净,切片;
4. 瘦肉煮5分钟,洗净;
5. 花鱼(鳜鱼)洗净,抹干;
6. 烧热锅,下油2汤匙,把花鱼煎至两面微黄铲起;
7. 加水适量煲开,放入所有材料煲开,慢火煲3小时,下盐调味即可。
健康提示
清肠明目、润燥、益气延年。
食物相克
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
二、虫草花花鱼汤
简介
虫草花一般在菜场是和蘑菇类在一起,因为它非虫非草,而是一种菌类。喜欢用来煲鸡汤,黄色的油花配着鲜艳的虫草花,让人忍不住地想喝一碗。恰逢没有老鸡,就用了三文鱼头,也一样的美味,往日的白汤变成了黄色,也算一个变化吧。
用料
三文鱼头 半片
冬瓜 适量
虫草花 一把
虫草花鱼汤的做法
鱼头洗净,控水。油锅放少许油,放鱼头进去,两面煎一下,放葱段、姜片,料酒,然后加开水,大火煮开。移到煲汤锅里,加入洗净的虫草花,煮30分钟左右,放冬瓜块,煮20分钟,加少许盐、香菜调味即可。
主料:红萝卜 640克 鳜鱼 400克 香菜 100克 猪肉(瘦) 480克
辅料:无花果 150克
调料:盐 3克 花生油 15克 各适量
1.红萝卜去皮,洗净切厚件;2.芫荽(香菜)洗净,不用切;3.无花果洗净,切片;4.瘦肉煮5分钟,洗净;5.花鱼(鳜鱼)洗净,抹干;6.烧热锅,下油2汤匙,把花鱼煎至两面微黄铲起;7.加水适量煲开,放入所有材料煲开,慢火煲3小时,下盐调味即可。
知道了花鱼汤的两种家常做法,你们可以对照着做出美味的菜肴,我们能提供给各位的就是这么多了,我们希望你们能够在这的基础上做出你们喜欢的汤类,和自己口味的,这样才是最好的,但是要注意食材的搭配,希望你们都做出美味的汤啦!
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