鲍鱼炖鸡汤做法大全
鲍鱼是一种营养物质很丰富的食材,具有很多的功效,对我们的身体而言是大补的,如果把鲍鱼和鸡汤放在一起烹饪更会有好的效果,而且滋味也是非常鲜美的,那么,大家想不想尝试一下呢?下面我们就为大家选择了几种制作鲍鱼炖鸡汤的法子,让大家自己动手做出美味的菜肴。
方法一:
食材:大连鲍5个 鸡腿一只 水发香菇四朵 葱一根 姜两片
做法:
1.鸡腿洗净,放入砂锅加入葱姜和香菇,加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上。
2.处理鲜活鲍鱼,用厨房剪把污秽物去除。
3.如果无法分辨,可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。
4.用盐揉搓鲍鱼,一为去除腥味,二为去除黑色表面赃物。
5.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味,因鲍鱼本身有咸鲜味,可以不加入任何调味料,如果口味重点,可以稍微加点盐;一小时之内去准备其他的食物。
方法二
主料:童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许。
做法:
1、冬瓜削皮去瓤,制成15厘米高的段筒,并贸顶片做盖。
2、童子鸡宰杀洗净,切成小块(肫肝可用),下油锅炒至微黄,然后倾入冬瓜筒内,盖上顶片,以棉纸浸湿封口。
3、将瓜筒置于汤罐内,旁注好汤(肉汤或骨汤),酌加细盐、料酒、姜末,在文火上慢煨,熟后连锅上桌。
上面所介绍的两种制作鲍鱼炖鸡汤的办法都可以炖出鲜美的鲍鱼汤,尝起来也是滋味十足,不同的做法会有不同的味道,大家可以选择自己喜欢的味道,这么好吃的一道菜,大家一定要在自己家里试一试,因为烹饪的过程也可以是非常快乐的。
-
丰胸汤有哪些做法?
对于女人来说,胸是十分重要的。因为一个女人的胸很大程度上决定了她的身材。所以现在很多的女性都在想各种方法来丰胸。现在可供丰胸的方法也很多,但是大部分都有一些副作用,而且效果不明显,有没有什么方法可以健康的丰胸呢,今天我要为大家介绍的就是一种健康的丰胸...
-
淮山汤的做法有哪些
说起淮山汤啊,当仁不让的还是赋予在其汤当中的营养价值。油而不腻,口口顺滑,健脾效果大于开胃效果。淮山本身就是具有很大的营养价值,加上顿汤的材料进行了融合,使得营养价值更进一步。很多家庭都选择淮山汤来给家人补充营养,可谓是饭桌上必有的汤。可是这好喝的汤有...
-
莲子煲汤的做法是什么呢?
很多人知道莲子是非常好的食物,尤其现在是夏天就更适合吃了,因为莲子能够帮助人体起到清热降火的作用,夏天吃还能够很好的预防中暑,小编今天就整理了一下关于莲子煲汤的做法,你平时可以将莲子刚买回来之后煲汤喝,这样也会比较有营养,相信你会觉得莲子煲汤会非常好喝。...
-
海鲜玉米汤怎么做好吃?
虾仁是含有丰富钙质的食物,经常吃对人体是非常好的,不管是老人还是小孩,男人还是女人,适当的吃能补充人体所需要钙质,玉米对减肥非常好,海鲜玉米汤是一道非常美味的佳肴,平时可以自己经常在家做,下面小编教大家怎么做虾仁玉米蛋花汤才好喝。虾仁玉米蛋花汤材料虾仁100...