清炖鲫鱼豆腐汤的做法大全
女性的生产是一种十分伤元气的事情,所以说产后的妈妈们需要在月子中好好进行调养,尤其是在血气方面的调养更是十分的重要。产妇在饮食调整方面是十分重要的。清炖鲫鱼豆腐汤对产妇的调养是一种很有效果的饮食,同时还能够给产妇带来十分优质的母乳。那么清炖鲫鱼豆腐汤要怎样做才能够更加有营养呢?
1. 将鲫鱼去鳞去内脏去鳃洗干净,一定要将鱼肚子里的那层黑色的膜去掉,那是鱼过滤毒素用的,对人的身体有害处
2. 将锅烧热(一定要将锅烧热到微微冒青烟,这样再放油煎鱼才不会因为沾锅而弄破鱼皮,当然如果是不粘锅就不用考虑这些了)后放入少许凉的植物油,放入生姜片出香味
3. 将鲫鱼放入两面都煎上色
4. 放入清水(冷热水都可以)没过鱼3~5厘米,将葱打成节放入,然后大火烧开,还是中大火炖到鱼汤颜色变成白白的,大约需要8分钟左右
5. 这时将火改成小火再炖10分钟,然后放入切成小块的豆腐小火炖5分钟,放盐调味,也可以根据自己的口味放少许胡椒粉,关火,根据自己的口味撒小葱末和香菜
清炖鲫鱼豆腐汤做好之后,你会看到汤汁都是白白的,如同牛奶一般,盛上一碗,慢慢品尝更是让你的味蕾感受到什么叫做鲜美。清炖鲫鱼豆腐汤是一道十分有营养价值的饮食,所以说,产妇在月子里可以多喝一些来补充自己身体的营养,也能为自己的宝贝产出更好的奶。
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