夏季适宜喝什么汤
在夏天的时候之所以可以喝一点汤,主要是为了让汤水来败去我们身体里面的火气,夏天煲汤来喝主要是选择一些凉性的食材,比如说可以选择薏米或者是绿豆,还可以选择海带或者冬瓜以及莲子等。夏天一般不要选择冬虫夏草或者是人参之类的材料来煲汤喝,否则不但起不到败火的作用,反而会让我们身体火气很旺盛。
清热润燥、生津解毒、降低血脂 “鱼头豆腐汤”豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用,鱼头豆腐具有补虚弱,暖脾胃的功效,建议大家在做鱼头豆腐汤的时候,尽量做的稍微清淡些,豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起,很新鲜。止咳化痰、除燥生津 “萝卜汤。
夏季喝萝卜汤也是有好处的,俗话说,多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。消暑利肠、去风化痰 “丝瓜汤”丝瓜性寒凉味甘甜,有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用,还可治疗大小便带血,另外,丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天 然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸,还能使人皮肤变得光滑、细腻,具有抗皱消炎,预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
一般来说,在我国北方,夏天煲汤的时候都要加入一些香料,比如说会放入生姜大蒜或者是花椒等。需要注意,夏天的时候煲汤最好不要放入这些调料,适当的清淡一点更有利于去火。夏天煲汤可以多用番茄、红萝卜、土豆等食物。
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