鲍鱼煲汤的家常做法是什么?
鲍鱼是一种很珍贵的海鲜类产品,对人的身体是很好的,营养价值相当的高。怀孕期间的孕妇和小宝宝是十分需要营养的,那么这个时候可以顿鲍鱼汤来喝啊,起到显着的滋补的功效。但是,事实上很多的人不会做鲍鱼汤,那么现在小编就来具体说说是怎么用鲍鱼来煲汤的吧。
鲍鱼汤属于家常菜谱,主要原料是鲍鱼和猪软骨;工艺是炖,制作简单。
鲍鱼汤的原料:鲍鱼、猪软骨
鲍鱼汤的配料:枸杞、洋参、姜片
鲍鱼汤的调料:盐
鲍鱼汤的做法:
1、把猪软骨来煲汤底,加些生姜片大火炖1个半小时,再放点盐;
2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳,内脏一定要清理好冲洗干净,擦干净备用;
3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中,大火炖20分钟即可。
温馨提示:
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时,将干鲍鱼四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质,然后先蒸后炖。
2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。
3、更多鲍鱼的做法点击:鲍鱼的做法大全
吃出健康:
1、鲍鱼味咸性温,含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等,可以有效改善视力疲劳,对身体有很好的滋补作用,具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效,对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用,还能外治溃疡。
鲍鱼的营养价值是不容质疑的,其本身的营养高,也是其十分昂贵的原因。鲍鱼煲汤不尽温补滋润,还能促进身体各机能全面发展。对人的身体的好处十分的明显。建议老年人、孕妇和小孩子可以适当的吃一些。细心的女士还可以做来孝敬爸妈公公婆婆。
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