砂锅炖鱼汤的做法 这样做出来更好吃!
在日常下厨做菜的时候,很多人都会炖一道鱼汤,所以今天为大家介绍砂锅炖鱼汤,这种汤的营养价值非常高,对身体健康很有好处,不懂得炖鱼汤的人就赶快来学习吧。
一、砂锅炖鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净
2、用干布擦去水份
3、平底锅里油热,放入鲫鱼
4、两面煎透,盛出.
5、取砂锅,放入清水,鲫鱼.
6、加姜片,葱结,料酒.
7、大火煮开,中小火40分钟.
8、加盐,葱花即可
1.因为是产妇所吃,所以姜,葱,料酒的量都要少些.
2.鱼要煎透才不腥.
3.要中小火炖,鱼汤才浓郁.
4.水要一次加足.
使用的厨具:砂锅、平底锅
二、砂锅鲫鱼汤
1.鲫鱼洗干净
2.小葱葱白切段,葱叶切末,姜切片,蒜拍松。
3.锅里放一点点油,油热放鱼煎
4.全部放进锅里煎
5.两面稍微煎黄放入葱姜蒜颠锅翻动两下。
6.放入白胡椒粉少许,盐少许,翻动几下。
7.加入适量清水。
8.大火烧开
9.倒入砂锅。
10.盖盖小火熬制1小时,揭盖把鱼捣碎,继续熬1小时即可。
11.用细网漏勺过滤出鱼汤,撒上小葱花即可。
小贴士
鲫鱼先用少许油两面略煎即可,炖出的汤更美味!
三、砂锅鲫鱼汤/更多做法
1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚洗净沥干。
2.菜心洗净,切四瓣待用.
3.在鲫鱼背上撒些淀粉,
4.锅里油热,放入鲫鱼,
5.两面煎透.
6.取砂锅,放入鲫鱼加8分满清水.
7.放入姜,葱,料酒.
8.中火煮开5分钟,撇去浮沫.
9.小中火炖至鱼汤浓郁.
10.放入菜心,中火2分钟。
11.撒些盐,胡椒粉调味.
12.撒些葱花即可.
小贴士
1.炖鱼汤要用中火.
2.鱼要煎锅,鱼汤才容易炖的白。
-
鸡蛋波菜汤的做法
平常饮食的时候,在吃主食之前,如果要喝一点汤,那么就能滋润自己的心肺,所以建议人们要养成喝汤的好习惯,饭前喝点鸡蛋波菜汤,就能让自己身体及时的补充维生素和营养,为此鸡蛋波菜汤的做法,我们马上了解。人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而且含...
-
常吃汤泡饭好吗
在大家的每天的饮食中,大家不仅要注意吃饱,更需要特别的注意要吃的健康,否则的话就会给大家的胃肠造成一定的伤害。而在我国很多地方,汤泡饭是很常见的一种饭,许多人喜欢采取这样的吃法,但是也有人对此安全性优点怀疑,那么,常吃汤泡饭好吗?针对这个疑问,一起来看看下面的...
-
竹荪老鸭汤怎么做呢?
竹荪是一种营养价值极高的菇类蔬菜,在很多饭店的美食中都能看到。竹荪中富含多种维生素和钙质都对身体有很大的好处。经常吃竹荪可以预防一些疾病的产生,竹荪中的一种物质还可以起到保护肠胃的作用。竹荪最常见的做法就是竹荪老鸭汤。下面,就竹荪老鸭汤的做法来给...
-
海鲜玉米汤怎么做好吃?
虾仁是含有丰富钙质的食物,经常吃对人体是非常好的,不管是老人还是小孩,男人还是女人,适当的吃能补充人体所需要钙质,玉米对减肥非常好,海鲜玉米汤是一道非常美味的佳肴,平时可以自己经常在家做,下面小编教大家怎么做虾仁玉米蛋花汤才好喝。虾仁玉米蛋花汤材料虾仁100...