夏季祛湿汤有哪些
夏天的时候往往降水比较多,而且天气还比较炎热,在这个时候我们身体很容易被湿气损害,比较典型的表现就是消化不好,脾胃虚弱。并且夏天温度升高,有一部分人作息的时间也不是特别有规律,这样消化就更加不好,而且心情经常感觉烦躁,全身没有力气。这个时候不妨喝一点祛湿汤来散去多于的湿气。
丝瓜性凉味甘,有清热、凉血、解毒、通便、润肌美容、通经络等功效。同时,丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。丝瓜独有的干扰素诱生剂,可刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。竹荪是一种名贵的食用菌,具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功能。丝瓜与竹荪二者结合做汤尤其适宜炎热夏季食用,能起到清热解暑除湿之功效,不失为酷暑炎夏的一道美味佳肴。一般人群皆可食用,但两者性味偏凉,脾胃虚寒之人尽量不要吃得太多,而且在烹调的时候一定要加一些姜末、胡椒粉,起到散寒的作用。
原料:竹荪2~3个、丝瓜一根、盐、少许胡椒粉。做法:提前将2~3个竹荪泡到水里,待竹荪变软即可;取一根丝瓜削皮切成片备用。锅里放入适量的水,待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片,约3分钟后,再放入盐、少许胡椒粉。因为竹荪味道比较鲜美,可以不放鸡精。一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了。
除了上面介绍的夏天可以喝的祛湿汤之外,木棉花炖瘦肉也是不错的选择,这种食物性质微凉,吃这种食物能够清热利湿,并且还能够止血解毒,有很好的消炎以及抗菌的作用,并且里面含有丰富的钙镁钾等微量元素,除了可以祛湿之外,还可以补充营养。
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