玉米冬瓜排骨汤的做法
玉米冬瓜排骨汤的做法相信在生活中很多人都会做,这样的食物也是人们公认很有营养的美食,对于一些人来说这样的美食在制作的过程中也是有很大的难度,一些没有吃过的人就更不会做了,但是在生活中我们必须要去尝试着做才会有会做的希望,而这样的食物在夏季的时候功效特别的好,有降署的作用,那么玉米冬瓜排骨汤的做法有哪些?
对冬瓜玉米排骨汤上,我们有很多人都不了解它,以为它就是单单味道鲜美而已,其实不然,这道汤品,含有的价值很高,对青少年、老人,都是有着很好的营养补充效果,是一个很好的选择。
做法一
冬瓜玉米排骨汤的做法:
材料:排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量
做法:
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
注意事项:水一次加足,放入排骨烧开后,关小火,汤似滚不滚即可。 冬瓜炖30分钟后会比较绵软,入口即化。玉米用甜玉米。 排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。
做法二
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。
2.冬瓜,排骨,玉米都洗乾净,都切块,排骨掉下水,水中放点料酒,然后滚了以后,排骨捞出冷水沖下,锅中放点油,再放入姜片,炒香,放入排骨,小抄一分钟,加入水,然后全部倒入高压锅,还有玉米,冬瓜最后快熟了,再放入。
3、把氽好的骨头放进锅里加足水,因为中途不可以再加水,再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟,这个时候白白的汤就炖出来了,最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟,排骨也炖好了,莲子米也软烂溶在汤里了,加一点点盐和胡椒粉,调料不要加多了,要保证汤的鲜美盐要少放,一股清香而不油腻的排骨汤就炖好了!
菜谱小贴士:
1,排骨也可换成棒子骨。
2,水要一次加足量,中间不要加水了。
3,后放盐更能保鲜,也能保护盐的营养成分。
4,冬瓜炖30分钟左右口感比较好,入口即化,很绵软。
5,玉米用甜玉米会更佳。
6,冬瓜有利尿消水肿的功效,玉米具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的特性。同时,冬瓜和玉米也是瘦身的好帮手
7,喜欢胡椒味道的也可加少许胡椒粉。我个人更喜欢汤本身的鲜味,所以没有加。
以上我们对这个玉米冬瓜排骨汤的做法大家都会了吧,如果学会了制作方法,那么制作起来就容易得多了,在做的时候冬瓜一定不要放太早了,如果太早的话很容易让冬瓜煮烂掉,因为冬瓜是很容易煮熟的食物,最好是在最后排骨炖好了好后再放,这样好看又营养,而玉米的味道是甜甜的,所以说最后放盐的时候不能放太多了。
-
灵芝黑白木耳汤怎么做注意什么?
现在的人们对于通过药膳来达到调理身体的方法非常的重视,所以很多人都会购买一些中药材来进行烹制,通过吸收食物中的营养物质来达到调理身体的效果,所以今天小编在这里就与大家谈一谈关于如何通过灵芝的方法来调理身体,同时也为大家介绍一下灵芝到底有什么样的营养...
-
白萝卜猪脚汤的简单做法
白萝卜猪脚汤是一道家常菜,在饭店或者家里的饭桌上经常看到,白萝卜猪脚汤的做法以猪蹄为主料,以白萝卜、红萝卜、木耳等几种材料为辅料,其做法简单易懂,而且猪脚汤对人的身体有强身健体的作用,那么白萝卜猪脚汤的具体做法是什么呢?我们一起来学习一下,以便以后可以在家...
-
红酒木瓜汤是什么呢
红酒是现在不少人非常喜欢的一种酒品,红酒的本身就性格都比较低,具有美容养颜的功效,所以很多女性喜欢通过胡求来丰胸美容,但是红酒一次不能喝太多,喝多了容易醉,不光是我们常吃的一种水果,平时也可以用来丰胸做蔬菜,那么红酒木瓜汤是什么呢?做法编辑原料木瓜半个,红酒10...
-
藕王养生汤的做法
不知道大家有没有喝过藕王养生汤呢,可能很多家庭都有一日三餐喝太的习惯,这种习惯是非常好的,喝汤可以帮助我们达到暖胃的效果,可以有效地帮助我们摆脱很多种不必要的肠胃疾病,莲藕是一种海里生长的食物,快来学习一下美味的藕王养生汤的做法吧。做法一:1.把柠檬草、蒜...