小白菜猪骨汤怎么做呢?
又到了收获小白菜的季节,小白菜的营养非常丰富,许多人都喜欢吃小白菜,如果将小白菜和排骨放在一起,不但是超级美味,而且还是滋补身体的上上品,有很多人都喜欢吃小白菜猪骨汤,这种汤的做法比较简单,吃起来又比较爽口,下面让小编给大家介绍一下小白菜猪骨汤的制作方法吧!
原料:
排骨、小白菜、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。
方法/步骤:
1 先将排骨洗净切成段,锅中放入冷水,将排骨放入其中焯熟去血水;
2 将小白菜洗净切成大块的;
3 另起锅,将焯过的排骨再放入其中,放入花椒,姜大火煮沸,调入大料粉,也可以放一些高汤精;
4 排骨煮的比较烂时,放入小白菜和枸杞,稍煮放入盐, 最后调入鸡精即可。
注意事项:
排骨要跟冷水一起焯,这样可以去掉里面的血水,小白菜个人喜欢吃大块的,刚煮起来烫烫的最好吃了。以上就是小白菜排骨汤的做法啦。
营养小贴士:
小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、
维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。
小白菜性平,味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。
小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等,小白菜有利于预防心。
血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
上面就是有关小白菜猪骨汤的制作方法,需要注意的是,在制作小白菜猪骨汤的时候,一定要将排骨用水焯一下,用水焯排骨的时候,最好将排骨和凉水一起放进锅内,这样去除排骨的污垢更彻底,但是在炖汤的时候,应该放热水,不要放凉水,这样炖出来的排骨很容易嚼烂。
-
猪肚煲汤的做法介绍
猪肚其实就是猪的胃部,我们知道猪肚是可以食用的,猪肚不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常吃猪肚是可以起到补气血的效用,所以猪肚深受人们的喜爱,猪肚有很多种做法,我们既可以用猪肚来炒菜也可以用猪肚来煲汤,猪肚煲汤有很多种做法,下文我们就给大家...
-
银耳汤和红枣汤的做法分别是怎么样的呢
银耳汤和红枣汤是两种常见的汤,都十分受大家的欢迎。银耳汤的主要原料银耳具有保肝的作用,而且对美容,减肥,老年慢性支气管炎等都具有很好的功效。而红枣汤的原料红枣含有丰富的维生素,蛋白质,脂肪等,是补充营养,养气安神的好食品。以下是银耳汤,红枣汤的具体做法:银耳汤...
-
保健养生汤有哪些呢
很多人知道怎样来给自己保养养生,也知道怎样来养生对身体的好处大,也知道汤类是滋补身体最好的方法,汤里面的营养价值也高,经常喝汤的话还能给身体带来很多好处,当女人气血不好的时候就可以多喝汤来改善,让人的身体得到更滋补的好处,经常喝汤的话,在冬天还可以保暖,那么...
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...