鱼头红枣汤的具体做法
鱼头红枣这两种食材都是含有比较多营养物质的,特别是鱼头,它含有很多蛋白质以及微量元素,这对于我们的补充身体所需的营养物质是很有作用的,而红枣是一种补血的食材。我们将这两种食材混在一起煲汤,可以让鱼头跟红枣的营养价值更好的进入我们体内,对于我们身体健康是有帮助的。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。
材料:红枣20枚、大鱼头1个。
制作:
1、大鱼头去腮,斩件,用水冲洗净。
2、红枣和生姜用水洗净,红枣去核,生姜去皮,切两片。
3、将材料全部放入炖盅内,加入冻开水,盖上盅盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入幼盐调味,即可饮用。
但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标。(但是实际上这是网上帖子单一地截取论文的数据,而没有全面反映实验的结论,有误导之嫌。网上截取某段内容炒作之后,容易给人造成鱼头汞超标的嫌疑,但实际上并没有超标,是可以放心食用的。实验发现,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。
根据文章对于鱼头红枣汤制作方法的介绍,相信大家应该都知道如何去制作鱼头红枣汤了。女性朋友在经期的时候,是可以适当的食用一些鱼头红枣汤的,因为红枣鱼头汤对于调节经期的并发症以及补血是有很大帮助的,对于你们的身体恢复很好。
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