石斛汤的家常做法
石斛汤是很多人喜爱的选择,这样的汤营养价值很高,喝这样汤对身体营养补充有很好帮助,不过对这样汤喝的时候,需要适量进行,对它喝的时候都是不能过量,否则对身体营养吸收会有损害,那石斛汤的做法如何呢,制作这样汤也不是很复杂,下面就详细的介绍下,使得有一些了解。
石斛汤的做法:
山竹石斛生鱼汤
材料
主料:瘦猪肉160克,黑鱼400克,
辅料:玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,
调料:盐4克
做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山,玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内,煲至水滚。
7.放入全部材料,候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
1.此汤健脾开胃,生津解渴。
2.此汤补而不燥,润而不腻,适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病,肝区有轻度的胀痛和不适,日渐消瘦,精神疲乏,食欲不振,齿龈出血,可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人,不宜饮用。
食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
石斛:本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
在对石斛汤的做法认识后,制作石斛汤的时候,都是可以根据以上方法进行,不过对石斛汤制作的时候,需要注意它的制作时间不能过长,而且制作过程中,对火候也是一定要掌握好,否则制作出来的石斛汤味道会改变的。
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