汤面片的做法是什么
说起汤面片的历史和渊源,还是出自于我国的一个少数民族。新疆维吾尔族,而如今在各个城市我们随处就可以看到新疆人开的面馆。汤面片的面片比较劲道,有弹性,耐咀嚼。口感润滑,再加上浓浓的汤汁,在寒冷的冬天来上一碗面片,整个身体就温暖了。那么有人就问了汤面片的做法是什么。
材料
原料:面片,青瓜,西红柿,肥牛片
调料:植物油,盐,生抽,糖,鸡精,醋,芝麻油,葱花,剁椒,涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条,西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2、锅内放清水,烧开后放挂面,倒入生抽;
3、挂面开始变软时加入一点植物油,放入西红柿,加糖和盐;
4、挂面已经变软时,放入肥牛片,倒入醋和鸡精;
5、肥牛变色后即可关火,把面条、配料、汤都盛于大碗内,放上青瓜,淋上香油,撒上葱花和剁椒,在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
小诀窍
1、肥牛片在放面汤之前不要冻成一团,放入汤内,变色即可,煮老会韧;
2、挂面放入水中时要尽量分开放,一把放进去,容易粘连。
以上就是我介绍的汤面片的做法,没想到小小的汤面片还需要这么多的辅料,怪不得尝起来那么的美味。再加上葱花和香油的点缀。就更是美上加美了。肠胃不舒服来一碗汤面片。暖暖肠胃,对我们的肠胃有一定的好处。
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...
-
炖鸡汤怎么除异味呢
相信有不少朋友们星期天节假日的时候喜欢在家里煲汤喝,很多南方一带的朋友们非常喜欢喝汤,这是众所周知的,由于南方的气温比较湿热,喝一些汤不仅仅可以清火解毒,还可以防止体内的寒气太重,那么炖鸡汤怎么除异味呢,而成为让人很头疼的一个问题,那么炖汤首先要学会和必修...
-
流产喝什么鸡汤好呢
我们都知道鸡汤营养丰富而且很美味,所以很多家庭都把鸡汤当做滋补的佳品,但是不是说鸡汤是适合每一个人去喝的,因为有些人对于鸡汤的营养是不能够吸收的,但是对于很多人群还是有很多的好处的,比如说流产后的女性,因为身体的虚弱,需要进步,那么流产喝什么鸡汤好这个问题...
-
猪肝瘦肉汤
猪肝因为内独特的风味受到了人们的欢迎,猪肝中富含丰富的营养物质,蛋白质、卵磷脂的含量很丰富,还能为人体补充一定的微量元素,我们在生活中可以适当的食用。需要注意的是猪肝是猪身上的排毒器官,我们在食用的时候需要做好清洁的工作。下面我们来看一下猪肝瘦肉汤主...