芦笋煲汤的做法要怎么做?
冬季喝汤,可以给人体带来温暖,同时可以促进身体的新陈代谢,又不至于给身体囤积大量的脂肪,在大量的汤类中,小编向大家推荐芦笋煲汤,芦笋是一种清凉但是营养丰富的食物,相信许多人都已经心动了,可是也不免让人疑惑,芦笋煲汤的做法到底是怎么样的呢?小编为大家进行介绍。
材料集合
把骨头洗干净。
骨头先放进煲20分钟。
骨头先煲出了点味。
笋洗干净后,切段,把前段嫩的和后段老的分开放。
把老笋先放进去煲半个钟。
这就是前段比较嫩的笋,一般也可以拿来炒(如果和后段一起放进去煲的话,到煲好,前段的嫩笋就成糊了,所以最好分开放)。
把嫩笋也倒进去一起煲。中火20分钟,转小火半个种左右就可以了。
汤煲好了看起来很白的汤。
装给孩子喝的,他很喜欢喝,淡淡的清香,他喝了口汤就跟我说:好好喝啊,哈哈,看家人喝的开心,自己也很开心。
芦笋的功效与作用
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
芦笋的营养价值
芦笋的嫩茎是其食用部分,芦笋嫩茎含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。
低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。这个特点也是现代营养学对保健食品提出的要求。
芦笋煲汤,可以给原本油腻的肉食中,增添丰富的维生素,以及纤维素,是一道促进身体代谢的食物,并且其中含有的氨基酸,也是人体发育所不可缺少的,小编建议大家不仅是冬天,在夏季来一道这样的汤,也可以帮助清热解毒,消除身体的暑气和燥热感。
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