夏季养生炖汤怎么做好
现在人们的养生保健意识越来越强,在夏天的都时候,为了养生保健不妨喝一点汤,这是因为,喝汤的时候不单单是喝进去了水分,同时还补充了盐分和其它营养物质,并且不用担心身体会变胖。有的朋友平时没有饮水的习惯,这个时候如果在夏天多喝一点汤,能够更好的补水,尤其是一些男性,适当的补水能够延缓性功能衰退,下面就来介绍夏季养生炖汤比较常见的做法。
山药排骨汤,材料:排骨、山药。调料:盐、姜片、花椒。山药排骨汤的做法,排骨洗净,山药去皮切块备用。锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开,撇去浮沫转小火。盖上盖子小火煮1小时左右。揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软,起锅前撒点盐即可。冬瓜虾仁汤,原料:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。
冬瓜虾仁汤的做法,新鲜对虾买回来后剔除虾线,洗净后去掉虾头。冬瓜去皮去瓤后洗净,切成小块。锅中放适量水烧热;放入姜丝,倒入冬瓜块、虾仁。大火煮沸,转小火煮至冬瓜熟烂。最后加入适量盐,鲜味露调味,撒点香菜配色即可出锅。冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分。
这高温的时候,我们的身体为了散发出多余的热量,流出的汗水是平时都两倍左右,所以在这个时候更要强调补充水分,然而喝汤就是一个很好的选择,在夏天的时候很多人消化不怎么好,尤其是吃了干饭之后难以消化,这个时候喝一点汤容易消化,还能够养胃。
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