黑豆猪骨汤的做法
黑豆是我们大家都非常喜欢的一种豆类,黑豆不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃黑豆既可以起到补肾的功效而且还能起到解毒的好处,此外黑豆在预防便秘上也有很好的效果,黑豆的做法有很多种,我们既可以采用黑豆来煮粥,也可以采用黑豆来熬汤,下文介绍一下黑豆猪骨汤的做法。
黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显着疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
1.黑豆洗净,爆香;(锅内不能加油)
2.元肉杞子洗净;
3.猪骨洗净斩件;
4.锅内加水,烧沸,加入猪骨煮5分钟,捞起过冷河;
5.汤锅加入适量的水,倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮,煲1.5小时后加入盐,再煮10分钟,调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑豆,我们知道黑豆不但可以食用而且食用价值还很高,经常吃黑豆有利于我们的身体健康,上文我们给大家介绍了黑豆猪骨汤的做法。
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