枸杞红枣骨头汤怎么做?
红枣是女性补血的极品,在平时既可以当零食食用也可以搭配其他食材做成菜肴。红枣的口感绵软,口味甘甜,牢牢地抓住了许多女性的胃。煮粥时也能加入一些红枣,既能增加营养,也能增加口感。而在主妇手里,红枣更是千变万化,不过最常见的做法还是炖。今天小编就来给大家介绍一道关于红枣的美食——枸杞红枣骨头汤。
主料:猪骨300g
配料:杞子10g、红枣8-10粒(去核)、党参10g、当归片8片、鸡蛋1个
制作方法:
1. 猪骨切成小块,热水冲洗一下,去掉血水,放入炖盅里;
2. 再放入洗干净的杞子,红枣,切成段的党参,与当归片,再放入一只鸡蛋,注入两碗清水;
3. 盖上盖,隔水炖2-2.5小时,炖好即可饮用
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。枸杞主治滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。
枸杞、红枣和骨头汤都具有养生的作用,对身体很有好处。若在冬日炖上一碗枸杞红枣骨头汤,再喝下暖暖的一碗,对身、对心都有极大的好处。平时在家先来无事便可尝试做做,自己做的美食总会格外地美味,给家人喝也更具心意。
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