青瓜皮蛋汤的做法是怎样呢?
夏天的时候我们会发现很多家里人都会做一些清淡的东西,好吃也营养的东西当然是我们每个人要追求的。青瓜皮蛋汤备受很多人的喜欢,但是其味道却不是很好把握的。青瓜的营养价值很高,和皮蛋一起做出来的汤好看也好吃。青瓜具有排毒的功效,并且可以降血脂。夏天的时候多吃点这种汤效果比较好。下面我们详细的给大家介绍一些关于这种汤的具体做法,希望对你的生活有所帮助。
青瓜皮蛋汤的制作材料:
主料:黄瓜300克
辅料:松花蛋(鸭蛋)100克
调料:盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克
下面教您黄瓜皮蛋汤怎么做,如何做黄瓜皮蛋汤才好吃
1. 将黄瓜洗净,再改成4厘米长的片待用;
2. 将皮蛋去壳,改成8块;
3. 扑干豆粉,下油锅炸好待用;
4. 烧鲜汤,下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
特别注意:
1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好,以免炸后煮汤脱粉;
2. 黄瓜不能久煮,久煮无清香味;
3. 本品有油炸过程,需备植物油约150克。
这道青瓜皮蛋汤的做法是特别的简单哟,个人感觉味道超好喝,比较清淡,你做的时候可以把皮蛋用油很炸一下,这样做出来的汤是乳白色的,超级好看,夏天到了黄瓜可以镇静皮肤,长了痘痘敷脸可以消肿消炎,补水,可以直接将黄瓜片贴在脸上,冷冻后也可以用来敷眼睛,可缓解疲劳,所以多吃点黄瓜是非常有好处的。
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