白米虾炒黄瓜有什么营养
健康的身体需要我们从多方面着手进行维护,饮食是尤其重要的一个方面,每一种食物都有它自身的营养价值,如果我们希望在平时能够吃得健康,就应该对一些食物的营养有一个具体的了解,由于白米虾和黄瓜都是很美味的食物,所以白米虾炒黄瓜这道菜品的营养也甚受人们的关注,一起来了解下白米虾炒黄瓜有什么营养吧。
白米虾是上海人的叫法,学名脊尾白虾。也称“水晶虾”。是产于太湖、微山湖、巢湖等地的湖虾,生长在湖面开阔的水域,属淡水虾类。其色白壳薄,体色透明,是著名的太湖三白--银鱼、白鱼、白虾之一,素有“太湖白虾甲天下”之说。白米虾形状与其它淡水虾别无二致,个头比一般河虾和基围虾要小,但其壳薄、肉嫩、味鲜,可烹制各种佳肴,且营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。
据《湖州府志》载:白虾,出太湖,色白壳软,而味鲜……。白米虾体积小,产量不多,且渔捕有季节性,所以,来江南的朋友如能品尝到鲜活的白米虾,则是口福不浅,除了可以领略到江南水乡色、香、味的美食滋味,也可从中感受江南水乡的美食文化。
材料:白米虾、韭菜花、姜、料酒、盐、生抽、糖。
做法:
江南水乡的美味--白米虾炒韭菜花
1白米虾洗净滤水,韭菜花去老梗和花蕊,折成寸段焯水过凉、姜切丝;
2炒锅烧热后放油,油温后下姜丝煸香,下白米虾炒至变色;
3下韭菜花煸炒,放料酒去腥,加盐、生抽、糖调味,炒匀即可。
虾的营养价值丰富是我们都知道的,而白米虾又是虾类中比较特别的一种,它的营养也更丰富一些,用白米虾来炒黄瓜还可以很好地把两种食材的功效和营养发挥出来,而且味道也是相当不错,有兴趣的朋友不妨可以试试看。
-
早起喝蜂蜜水的好处
我们大家都知道蜂蜜是一种很好的保健食物,他可以有很多的作用,比如做面包,做面膜,既可以吃又可以做美容,是一种天然的食物,那么大家知道蜂蜜都是有什么功效吗,有些人选择在早上起来喝蜂蜜水,这样好吗。下面我们就来看看关于早起喝蜂蜜水的好处有哪些吧。好处:防止便秘,滋...
-
秋葵对身体有什么好处
秋葵对身体的好处很多。秋葵含钙丰富,所以吃秋葵可以补钙。秋葵当中的钙容易被人体吸收,其吸收率在百分之六十以上。秋葵中含有大量的铁元素,吃这种食物能预防贫血。秋葵中的维生素c以及可溶性纤维含量极其丰富,吃这种食物有利于皮肤保健。秋葵中含有可抗癌的硒。...
-
枸杞柠檬菊花茶的功效
随着生活水平越来越高,也有很多人开始注重自己身体健康和皮肤的保养,但是身体和皮肤的保养不要仅仅依靠于化妆品和药物的调整,它们对身体都有一定的副作用,其实只要我们合理地利用好与我们日常的饮食就能让我们的皮肤得到很大的改善,枸杞柠檬菊花茶就是对我们身体很...
-
红豆薏米水功效
红豆和薏米是我们生活中经常能见到的两种食物,而且红豆和薏米受到很多养生专家的认可,红豆有消水肿的作用,薏米的功效更是了得它能够帮助我们改善皮肤,而且用薏米煮粥还有的减肥的功效,那么红豆和薏米煮粥更是营养丰富,老人和小孩都可以食用,而且经常食用对我们身体有...