大麦茶和苦荞茶各有什么功效
喝茶是一种传统的文化,不管在以前还是现在都是很注重的。茶还被认为是招待客人的首选,不管是聊天,还是谈正事,一杯茶不仅能缓解口渴,还能够舒缓心情。茶的功能就只有这些了吗?当然不是,茶还有许多的功效,在许多的中医文学中都是有记载的。下面我们要谈到的是大麦茶和苦荞茶各有什么功效。
大麦茶:在中国,大麦茶的功效在古书中早有记载。李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是“味甘、性平,可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功能。”卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文教授介绍,大麦属禾本科植物,是我国古老粮种之一。按照中医性分,大麦性凉、味甘、咸;归脾、胃经,具有健脾消食、清热止渴、利尿等功效,还有一定的通便作用。尤其是大麦芽,它含淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化之功效。北京中医药大学中医养生室教授张湖德也表示:“大麦茶具有温中和胃的作用,可以去火,但性质比绿茶要温和些,因此肠胃不好的人也能喝。”
苦荞茶是采用苦荞麦的仁,经过特殊工艺精制而成,不含任何添加剂,汤色呈黄绿色,口感非常香甜、爽口,多饮不厌。
苦荞——八大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。苦荞是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,属三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。苦荞食品既可作为青壮年的早餐和加餐食品,补充脑力体力,又可作为孩子们的营养食品,增强免疫力,提高智力,促进生长发育。更能作为中老年人特别是三高患者的食疗佳品,长期食用。苦荞具备美容排毒功效,其优秀的营养保健价值尚未被大多数人知晓.
长期以来,医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效,同时又没有药物的副作用的食品应用于临床,现在,人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。
祖国医学《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱·谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。现代临床医学观察表明,苦荞麦具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。
上面我们讲的是大麦茶和苦荞茶各有什么功效,而他们的区别是什么呢?其实很简单,大麦茶和苦荞茶都是能有去火降暑的,在功效方面也是不分伯仲的。最重要的区别就是大麦茶是大麦晒干加工而成的,而苦荞茶则是用苦荞来做的。两种的味道都十分的不错,都值得推荐呢。
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