梅林绿豆汤的做法及作用是什么?
夏季是非常炎热的季节,如果在高温环境下待久了很容易中暑,夏季清热解暑绿豆汤应该是非常好的,而且绿豆还有解毒的功效,在这样炎热的季节绿豆会给人们带来很多的好处呢,那么梅林绿豆汤的做法是什么呢,还有它具体有哪些功效呢?下面就让我们一起去看一看吧。
食材的准备:
适量的绿豆、适量的冰糖
绿豆汤的做法:
1 将准备好的绿豆,挑一下,把一些坏豆挑出来。
2 接着,用凉水把绿豆浸泡半个小时左右。然后清洗干净,备用。
3 在锅中,放入适量的凉水,接着倒入绿豆,水最好没过绿豆上方2到3公分为佳。
4 先用大火将水烧开,接着转为中火。
5 当水快没了的时候,你可能会发现锅底的汤很黑,这个时候,可以用凉水来清洗一下。
6 接着,再用一个大小适中的锅,放入大量的开水,再放入绿豆,盖上锅盖,继续煮。
7 这个时候,你可以看见,有一些绿豆皮漂了上来,如果你不爱吃的话,就可以把它们挑出来。
8 最后,加入适量的冰糖。盖盖。大火煮开。再用中火煮20分钟左右,当绿豆软烂后,就可以出锅了。
功效:
1、防夏季室内辐
空调大开,门窗紧闭,这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天,并且天天如此,皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。
这时,大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明,吃绿豆食品,比如喝绿豆汤,可以直接作用于抗辐射,但是,绿豆解百毒,它可以缓解或治疗因外界环境,比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用,而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。
2、清热解毒祛火消暑
绿豆味甘、性凉,有清热解毒、祛火消暑的功能,常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢。这就是经常绿豆汤的好处。
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。
绿豆汤究竟一天喝多少才合适?可以根据个人自身的情况来定,体质强壮,容易上火,甚至身体有毒热的人,就可以喝浓一点的绿豆汤,多喝几碗也没关系。
其实绿豆汤的做法很简单,主要原料也就是绿豆,加入一些冰糖效果更好,在煮绿豆汤之前最好将绿豆泡开,这样煮的时间可能会少一点,要不然需要煮很长时间才能烂,绿豆汤煮的烂一点味道会要一点,要不然绿豆汤就基本上就是水的味道了。
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