绿豆鸡蛋汤的做法及功效
相信大家对于绿豆肯定是非常熟悉的吧,绿豆是我们常见的一种豆,绿豆不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃绿豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,绿豆有解毒和提高人体免疫力的作用,绿豆有多种吃法,我们可以采用绿豆搭配上其它食材来做成各种各样美味的菜肴,下文我们介绍一下绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
材料:绿豆和鸡蛋
做法:
1. 把1小把绿豆洗净,放在小锅里用水煮,水量约1碗左右,5分钟以后,锅里的水呈现出绿色。
2. 将一个鸡蛋放在碗里打散,将打好的鸡蛋趁热倒入,注意把倒入锅中的鸡蛋再次搅散,随后关火,就可以饮用这碗绿豆鸡蛋汤了。 (如果觉得不是很好喝,可以根据自己的喜好,加入适量的白糖。)
饮用方法:
当口腔溃疡的症状比较严重的时候,每天早晚各饮用1次。如果不是特别严重,每天服用1次就行,2天后口腔溃疡即可痊愈。滋阴去肝火.
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆,那就是绿豆了,我们知道绿豆不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃绿豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
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