血肠能煎着吃吗?冻的血肠可以直接煮吗?
血肠是北方人普遍比较喜欢吃的美食,它的做法也有很多,例如蒸血肠、猪血肠等等,近日很多朋友都开始琢磨血肠是否可以煎着吃呢?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、血肠能煎着吃吗?
2、冻的血肠可以直接煮吗?
3、蒸血肠的家常做法
血肠能煎着吃吗?
血肠是可以煎着吃的。
血肠的做法有很多,蒸、煮、煎都可以,但是煎血肠需要注意要先把血肠解冻,然后切成片放在锅里,味道也非常不错。
材料:血肠、蒜、橄榄油、青红辣椒
做法:1、橄榄油爆香蒜末,码入血肠。
2、码入血肠后,秘诀就是一勺炖好的酸菜菜汤,没有就不放也可以鸡汤代替。
3、青红辣椒碎撒上盖上盖子大火收汁即可。
冻的血肠可以直接煮吗?
冻的血肠不可以直接煮,需要先进行解冻。
可以把冷冻后的血肠放在温水里面浸泡,不然在煮冷冻血肠的过程中会出很多水,影响血肠的口感。
蒸血肠的家常做法
食材:血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。
1、血肠斜着切圆片蒸。
2、把葱花、姜末放碗里,倒适量味极鲜和老抽,加适量的盐调匀。
3、淋在血肠上,再倒少许食用油。
4、蒸锅坐水,把血肠放屉上。
5、盖上锅盖,蒸15分钟。
6、碗里放蒜蓉,加适量腌萝卜泡菜的汤。
7、淋到血肠上就可以吃了。
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