枸杞叶茶制作方法有哪些步骤
枸杞浑身都是宝,在我们国家很多人都愿意利用枸杞,来更好地保障身体的健康,所以我们会看到有很多人,不但会经常地通过吃枸杞保持健康,同时有很多人,也愿意通过喝枸杞叶茶,更好地保障自己身体的健康,那么枸杞叶茶制作方法有哪些步骤?就来一起了解一下。
一、采叶
采摘色泽嫩绿、无病虫害、肥厚、新鲜的枸杞叶片,用清水洗去叶面上的尘土和其他污物,沥干水后均匀地摊晾在通风干燥处3~4小时,摊晾期间翻动1~2次,至叶片萎软。
二、杀青
杀青用的锅放在砌成倾斜35度的灶上。当锅温达120℃时,投入2公斤鲜枸杞叶,连续翻炒4~5分钟,炒至叶片柔软,握之成团,手松不散,闻之青气消失,略显清香时即可出锅。
三、揉捻
将杀青过的叶片分批放在木板上,趁热交替团揉与推揉,揉捻3~5分钟。注意用力要均匀,切勿过重。揉至叶片成条索状即可。
四、干燥
将叶条投入温度70℃左右的锅中快速翻炒,注意要炒热炒匀,炒至手捏茶条成粉末,含水量低于6%即可出锅摊凉。
枸杞叶茶有许多功效,其显着的功效有三:改善睡眠,降低血压,通肠润便,所含营养物质及作用分述于后。
1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。
2、丰富的铁锌含量与增强人体免疫功能和补血作用:铁的含量非常高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份;锌的含量也很丰富,这几种元素都具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。
3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系,胡萝卜素含量非常高,超过新鲜胡萝卜一倍以上。
4、植物胰岛素:枸杞叶茶中含有丰富的枸杞叶蛋白,试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用,能降低血糖。
为了更好地保障身体的健康,小编以上给很多喜欢喝枸杞叶茶的朋友,具体介绍了制作的步骤,相信通过以上的介绍,你已经有了更多的认识和理解,如果自己想通过枸杞叶茶,更好地保障身体健康,可以通过以上的制作方法,自己也制作一些枸杞叶茶,通过饮用保障身体的健康。
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