火锅添加剂是否有害?
火锅添加剂是否有害?
火锅添加剂是否有害?
专家表示,国家早就有相关的食品添加剂使用标准,这个标准标明了可以使用的添加剂种类,只有这个标准上有的产品才允许使用。对于市场销售的添加剂,他们也只能看外包装上是否有QS标志、生产标准,以及是否有厂名厂址等。换言之,食品添加剂属于生产企业自检产品,只要不是三无产品,肉眼看不出问题,没人举报,他们也不可能去一一抽查,更不可能让商家停售。
业内人士表示,现在各种火锅添加剂的成分太复杂,这些物质经反复加热后会不会产生对人体有害的化学物质,目前还没有定论。但按常理推测,毕竟是化学物质,进入人体后,如果代谢缓慢甚至无法排出体外,长期累积对身体多少还是会有伤害的。
加料火锅如何辨别?
首先别去那些一进门就香气逼人的火锅店。火锅熬制的香味都是自然散发的,应该是越煮越香,而一端上来的火锅就香气四溢,绝大部分可能就是已经被加了增香剂。
其次,可以观察火锅店内端上来的麻辣锅底。如果麻辣锅的辣油显得透红鲜亮,那么这个麻辣锅底肯定暗藏问题,因为在正常情况下熬制的麻辣锅底,应该略有浑浊,透亮的麻辣锅很明显是加了辣椒精或者火锅红。
-
莴笋叶子可以食用吗
莴笋叶子可以食用吗莴笋叶子能吃吗莴笋叶,原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属,一年生草本植物,叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值。莴笋是一种营养丰富的食材,人们一般会把它的根茎作成美食来享用,但是却会把它...
-
关于鱼油你必须知道的7个真相
关于鱼油有那么多传言,你知道这些传言孰真孰假吗?关于鱼油你必须知道的7个真相关于鱼油的7个真相:一、多吃鱼可以补脑健心,是真的吗?残酷的真相:不是。海鱼中确实含有对大脑发育、心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸,但仅靠吃鱼来补充远达不到人体每日所需。据统计,中国...
-
食物变质都有哪些味道?
食物变质都有哪些味道?食物变质都有哪些味道?我们都知道,食物坏了就该扔掉,吃了对身体有害。可是有些食物仅看外观难以看出是好还是坏,不过可以通过闻味道来判断,有这些味道的食物,就算表面没问题,也一定要扔掉了哦!氨水味鱼、虾、鱿鱼丝、干贝等食物存放过久就会出现一...
-
黄曲霉素到底都存在哪里?
黄曲霉素到底都存在哪里?黄曲霉素到底都存在哪里?黄曲霉毒素B1,被世界卫生组织划定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量。如果一个体重70公斤的正常人,只需要摄入20毫克黄曲霉素就会死亡。如此可怕的这...