关于泡肉的内容经验

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烧烤前用啤酒泡肉或可减少致癌物

烧烤时，肉类在高温下会产生多环芳烃，该物质在动物实验中已证明具有致癌性。葡萄牙波尔图大学和西班牙维戈大学的研究人员把猪肉分别浸泡于皮尔森啤酒（一种贮藏啤酒）、无酒精啤酒以及黑啤酒内，4小时后取出放于烤架上烧烤。...
羊肉泡馍怎么来的？赵匡胤与羊肉泡馍有何关系

传说，羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的，距今已有2000多年的历史了。但最为人津津乐道的，是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。据说，五代末年，赵匡胤还未得志时，身无分文，穷困潦倒。一日，在长安(古时西安)街头...
羊肉泡馍羊肉汤的做法

下面我们来看一下羊肉泡馍的做法，羊肉泡馍做法关键在于两个重要，一是馍的制作，二是汤料的制作。羊肉汤制作的时候要有羊骨，最好是脊骨，这样煮出来的汤更加有营养和鲜香，在熬制的时候要小火慢煮，时间越久越浓香，可以在熬制的时...
风干的兔肉要泡多久

半天左右，中间换2—3次水，泡至肉发白即可。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所...
酱油腌肉需要泡多久

酱油腌肉需要泡5-7天，因为酱油里面的盐分相对比较少，时间充足酱油的味道才能充分渗透到肉的内部，做出的酱肉的味道才好。注意酱油的量要浸没肉再腌制。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的...
虎皮扣肉起泡的诀窍

1、扎孔：在炸扣肉之前在肉皮的表面扎孔，五花肉的表皮扎孔目的是使五花肉在炸的时候热油可以沿着扎孔处排出，排出热油的孔经过高温炸制后就会起有小白点，扎的孔越多这些白点就会越多，最后炸好的扣肉经过浸泡后就起虎皮。2、...
锁阳肉苁蓉泡酒

说起锁阳，有很多男性朋友都知道食用它可以治疗一些原因引起是阳痿，而且现在有很多男性保健产品中，添加了都有锁阳。而且锁阳不但适合男性补肾，对于女性来说，如果是有宫寒不孕的问题的话，一样可以使用锁阳来解决这种问题，这些...
干肉皮怎么泡发

将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀，去油。再放入水中浸泡5分钟即可。炒肉皮的做法：将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成片，开水焯水30分钟。...
山萸肉泡水效果好吗

山萸肉是一种比较常见的中药，也许在大多数不了解朋友们的眼里很陌生，这种中药主要的功效，主要是针对眩晕和日常生活中压力所引起的腰酸背痛，给我们身体带来了很大的后患，需要找到一些合理合适的方法进行治疗，一般山萸肉都是...
肉苁蓉泡酒的功效

肉苁蓉是一种名贵的药材，主要产自沙漠地方，被称为是沙漠中的人参，具有极高的食用和药用的价值，我们需要重视起来。肉苁蓉的营养十分的丰富，生物碱以及氨基酸的含量很高，还能够为人体提供微量元素，起到保健身体的功效。下面我...
羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法

泡馍是陕西最富盛名的美食，一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺。精细的烹制、醇厚的料味、汤汁肥而不腻、营养丰富。现在，在家也能亲手制作羊肉泡馍，看看小编的介绍吧。羊肉泡馍怎么做？羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍的制作方法泡...
泡竹笋怎么炒腊肉

腊肉150克、笋片120克、蒜头4瓣、葱2根、姜1块、豆瓣酱1羹、生抽半羹。所有食材洗干净，腊肉去掉猪皮切成小块。姜切片，蒜头去掉皮，拍扁，葱切段。笋片切成小片，水开后，焯水1分钟捞出来沥干水。锅里放油，把蒜头、姜爆香，放腊肉...
肉皮怎么泡发

油发：干肉皮以温油下锅，火力逐渐加大，但不宜过旺，皮面卷缩呈小白泡时取出冷却。然后将油温加高，把原料再放入锅内涨发，待肉皮鼓起时，用铁钩将卷拢的肉皮拉开，浸在油中。待铁钩离开不卷曲时，用铁钩一敲即穿，声音清脆，即已发透。取...
肉桂可以泡水喝吗？肉桂有哪些作用？

肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。肉桂还含有特殊芳香气味的植物，可以制作比较特殊的香料。那么，肉桂可以泡水喝吗？肉桂有哪些作用？下面，和本站一起了解一下...
肉苁蓉泡水喝的功效

肉苁蓉泡水喝的功效肉苁蓉是一种保健效果非常不错的中药材，进入身体之后可以补充元气，提高体质促进身体健康。将肉苁蓉泡水喝，不仅能够提高身体免疫力，同时还可以起到抗衰老以及抗疲倦的作用。具体的肉苁蓉泡水喝的功效如...
泡椒牛肉丝怎么炒

准备食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大葱50克、洋葱30克。辅料：花生油3毫升、盐2克、生抽2毫升、料酒1毫升、鸡粉1克、生姜3克、胡椒粉1克、陈皮适量、蒜1个。清水煮沸（水中放料酒、陈皮），放入牛肉汆烫，起锅切片。泡椒、大...
羊肉泡馍汤如何做

羊肉泡馍要想做好了还是要一定功夫的，熬汤时羊的脊骨也就是常说的羊蝎子是很重要的，它的营养很高，味道也非常鲜，在下锅炖时最好用清水泡几个小时，这样能很好的去除血水，虽然该菜的时间需要很长，但最后会吃到特别美味的菜肴也...
酱肉泡几天可以晒

酱肉先泡两天，然后翻面泡三天，然后晾干即可。至于晒几天，这要看当地的气候，还有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表层已经变硬、按上去内里还有些软就可以了。这样软硬度比较适中...
赵匡胤落难发明羊肉泡馍羊肉泡馍和赵匡胤的故事

俗话说“不吃‘羊肉泡’，就等于没到过西安。”说起“羊肉泡”，还有一段鲜为人知的故事。五代末年，赵匡胤还未得志时，穷困潦倒，流落在长安街头。一日，他身无分文，讥肠辘辘，在一家饼铺前，向掌柜讨饼吃。那饼又干又硬，怎么都咬不动...
羊肉泡馍的制作方法

羊肉泡馍的制作方法羊肉泡馍的制作方法泡馍是陕西最富盛名的美食，一碗热乎乎的泡馍让人垂涎三尺。精细的烹制、醇厚的料味、汤汁肥而不腻、营养丰富。现在，在家也能亲手制作羊肉泡馍，看看小编的介绍吧。材料：面粉250g、羊...
赵匡胤落难发明羊肉泡馍羊肉泡馍和赵匡胤故事

俗话说“不吃‘羊肉泡’，就等于没到过西安。”说起“羊肉泡”，还有一段鲜为人知的故事。五代末年，赵匡胤还未得志时，穷困潦倒，流落在长安街头。一日，他身无分文，讥肠辘辘，在一家饼铺前，向掌柜讨饼吃。那饼又干又硬，怎么都咬不动...
桂圆肉泡茶喝的建议

桂圆肉，是桂圆晒干后而来的，晒干后的桂圆肉，除了便于储存外，还保留了桂圆补气的优点。所以一直以来都特别受欢迎，加上在八宝茶里是非常重要的一道配料，所以桂圆几乎在很多城市都是热卖的滋补良药。那么桂圆究竟该如何食用，而...
羊肉泡馍营养高吗

羊肉泡馍的营养价值是很高的，对人体具有很好的滋补效果，尤其是对身体素质差或女性都具有很高的调养效果，能够提高免疫力和增强抗寒能力。在冬天常吃羊肉泡馍，其羊肉和汤中的营养被人体所吸收，具有调养身体和保健的功效，是人...
炸肉起泡沫怎么办

炸肉起泡沫时，可以用勺子将泡沫撇掉。或是在炸制的过程中，添加适量的花椒粒或食用盐，也可避免油起沫。炸肉使用的油温不宜过高，以免将肉炸糊影响口感，而且在炸肉时，可以将炸肉进行二次复炸，可以使炸肉的口感变得更加酥脆。硬...
肉苁蓉怎么泡茶

大家听说过肉苁蓉吗？这可是历代补肾壮阳的珍贵药物，有“活黄金”的美称。在生活中，我们要买到肉苁蓉是非常不容易的，肉苁蓉的数量可以说是非常的稀少，但是它的需求也是蛮大的。肉苁蓉对于大多数人来说还比较陌生，那么什么是...