孕妇可以吃猪蹄吗?孕妇吃猪蹄的做法
猪蹄富含胶原蛋白,其中的甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能,能起到一定的镇静作用。
孕妇可以吃猪蹄吗?孕妇吃猪蹄的做法
孕妇可以吃猪蹄吗?
中医认为,猪蹄性平,味甘咸,还能补虚弱,填肾精,壮腰膝。所以孕妇吃点猪蹄是不错的选择。另外,现代医学研究发现,猪蹄中除了含有丰富的胶原蛋白外,还含有矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、D、E、K等营养元素,有助于孕妇补充营养同时也给胎儿补充营养。
孕妇如果怀孕期间有焦虑、失眠、神经衰弱等问题,猪蹄是个不错的食疗方法。猪蹄富含胶原蛋白,其中的甘氨酸有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能,能起到一定的镇静作用。所以,孕妇吃点猪蹄,能很好的把自己在孕期间出现的情绪变化调整到正常状态,使自己的心态更自然,心情也更好。
孕妇在怀孕期间,腰部受到生理因素的影响,容易出现腰膝酸痛、小腿麻木或抽筋等问题,这时可以喝一些猪蹄汤,能有效缓解症状。
不过,孕妇吃猪蹄应适度,同时为了避免血粘度的上升,最好不要在临睡前吃猪蹄。
孕妇吃猪蹄的做法
猪蹄瓜菇汤
食材:红枣30克,当归5克,黄耆、枸杞子各14克,猪前蹄1只,豆腐250克,香菇30克,丝瓜300克,姜5片,盐少许。
做法步骤:
1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。
2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂,再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。
此食谱的功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。
花生大枣猪蹄汤
食材:猪蹄2只,大枣10枚,花生米100克,盐少许。
做法步骤:
1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
2、将猪蹄洗净、剁开。
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
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