宝宝吃核桃粥好的吗?
很多人平时都会多多少少的吃一些坚果,因为坚果里面有很多的营养成分,而且都是比较易于吸收的,最常吃的应该就是核桃了,核桃的形状长得就像是人的大脑,里面的核桃仁也是非常香的,核桃不仅可以炒着吃,还可以做成粥,小孩子吃一些核桃粥对身体有什么样的好处呢!
核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。每100克核桃中,就含有脂肪58.8克、优质蛋白质为14.9克。其中脂肪中71%为亚油酸,12%为亚麻酸,这些物质都极易被吸收,更是大脑发育最好的营养元素。
在核桃的蛋白质中含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸,它是人体所必需的8种氨基酸之一,也是健脑的重要物质,有助于提升宝宝的智力,增强记忆力。
核桃含有丰富的B族维生素和维生素E。B族维生素参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢,使脑细胞的兴奋和抑制处于平衡状态。维生素E可以增强记忆力、强健大脑。
核桃中的卵磷脂可以提高大脑活力,加快脑部神经细胞之间的信息传递,增强记忆。
此外,核桃中还含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C、铁、锌、铜、镁、磷等。
核桃仁表面的褐色薄皮有苦味,有些妈妈会把它剥掉,这样就会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。另外,过多食用核桃容易上火,妈妈不要认为核桃营养价值高就让宝宝吃很多,那样也会适得其反。
如果孩子年纪还比较小的话,尤其是一岁以内的小孩子,婴幼儿还不具备一定的咀嚼功能,咀嚼功能还没有完全发育成熟,这个时候如果吃核桃的话可能会嚼不烂,所以家长可以把它磨成核桃粉,或者做成核桃粥,都是和好消化的。
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