枸杞子鉴别方法有哪些呢
相信在日常生活中很多朋友都有食用枸杞子的习惯,因为它对体质比较虚弱的人群非常有益,而对平常人也能达到强身健体的功效,所以在饮食中适量食用一些枸杞子是有好处的。但枸杞子也有真假之分,买到正宗的枸杞子对人体就能带来更多的营养。因此枸杞子鉴别方法有哪些呢?为了解决这个问题,下面就请朋友们和我一起去学习。
1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。
(2)假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多,味酸。
1)夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗,注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同。
(2)级别不同,特级最好,250颗粒/斤,中宁一号,二号等优良品种,口感不同,好的口感甘甜,没有杂味。
(3)特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多
1,宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽些肉厚,味甘甜,后味甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯
2,内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。
3,新疆枸杞显圆形,极甜;色泽新鲜时红,后暗,易变软;籽重;泡水后,水色红,易下沉。
4,硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能使用。
相信通过上面几段文字内容的学习,广大朋友们对枸杞子的鉴别方法心中也已经有了更多的掌握。所以我们在实际生活中千万不能马虎了事,一定要认真挑选优质的枸杞子。当然我们也应该把这些鉴别方法分享给身边的亲人和周围的朋友,让大家都能享受到正宗的枸杞子给我们身体带来的种种好处。
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