枸杞子保存方法有哪些呢

随着现代社会人们对自身养生知识的不断加深，作为强身健体的枸杞子就被人们广泛运用到自己的饮食生活中了。而因为枸杞子的食用方法比较多，所以耗费的量也会比较大，因此很多朋友在购买枸杞子时都会大量购买。因此在保存方面就应该多加留意了，那么枸杞子保存方法有哪些呢？更好地解答这个疑问，接下来就让我们一起去看看。

枸杞子本品含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

贮藏方法：

①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。有一个很简单的方法，就是你用一个空的矿泉水瓶，晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖这样就可以了，不过一定要记得每次用完之后记得将瓶盖拧紧啊。

以上几段简短的文字内容就为我们很好的介绍了枸杞子的一些正确保存方法，在此我希望广大朋友们都能静下心来好好学习，把这些方法都能熟练的运用到现实生活中。但我也想再多说一句，如果枸杞子一旦有放潮了或者发粘变黑的现象时，我们一定就不要再去食用了，因为它们都已经变质了。