茯苓是可以吃吗
茯苓大家都吃过吧,我们还记得在老北京有一种小吃叫茯苓糕,茯苓糕就是用茯苓做的,茯苓本身可以直接食用,也可以入药可以煲汤,可以用来炒菜,茯苓主要是茯苓粉,用茯苓做的是君子汤或茯苓粥都是有着很好的功效的,那么大家会问的茯苓可以吃吗?茯苓能不能直接生吃呢?
茯苓性味甘淡平,入心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓之利水,是通过健运脾肺功能而达到的,与其它直接利水的中药不同。
苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。治小儿脾虚泄泻,小便不利。 茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。
茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
生活中的茯苓是不能吃的,因为茯苓本身是采摘干净晒干之后磨成的粉末,这样的话直接吃味道并不佳,我们可以将茯苓做成茯苓饼,茯苓粉,黏黏糯糯的口感很受大家的欢迎,而且人们也比较容易接受,茯苓粉煲的汤味道也是一级棒。
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