冬瓜茶制作方法是什么
冬瓜茶是由冬瓜还有汤制成的,是夏季受人喜爱的汤汁饮料。夏季可以去火降温解毒、长时间饮用是能够达到养生的功效的。其中这个冬瓜茶还具有消肿的作用,冬瓜的热量很低,收到很多年轻女性的喜爱,还能够美白、降脂、消肿,是减肥人士的最佳选择,希望大家可以掌握它的制作方法。
冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时, 滤出冬瓜将其烘干即可。
冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅动;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。
部分制法中将冬瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化,以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起,冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆有。
冬瓜茶,给你夏日增加一抹清凉的美味。绝对是居家必备的好饮品呀,任何体质的人应该都可以饮用,不用担心寒凉.因为添加了红糖和桂圆干,和冬瓜有了很好的平衡。 红糖不会发胖,益气补血,健脾暖胃,活血化瘀,而且抗氧化,排毒。所以才会这么大量的去用红糖来做,实在不喜欢红糖味道的话,可以换成一部分冰糖。
夏天应该多喝冬瓜茶,能降温解暑,冬瓜茶是纯天然的一种茶饮,冬瓜的热量低,有一种特殊的清新的气味,受到大家的喜爱,可以在炎热的夏季,自己在家中学习制作这样一款冬瓜茶,与全家进行分享,享受快乐的暑假吧,行动起来。
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