当心4种致癌的用油习惯
血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
不吃动物油
如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。
长期只吃单一品种的油现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
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木薯中毒原来是氰化物惹的祸
不久前的一天,一个中年男子背着个女孩急匆匆闯进医院来。患儿七八岁,神志还清醒,精神极差,面色苍白,呼吸尚平稳,但频繁呕吐胃内容物。自诉头晕、头痛、下腹部疼痛。检查体温正常、心率增快,每分钟达140次,双侧瞳孔散大……经再三询问病史,得知患儿于4小时前...
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硫化氢中毒应怎样处理
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癫痫发作对症现场急救
癫痫发作现场急救措施:一、全身性癫痫或热性惊厥发作(发作时神志丧失,全身抽动或不动):1.保护患者以免受伤,特别是头部的保护。2.移开危险的物件。3.把患者身体放侧,同时,可放些薄软的东西在头下,让患者慢慢复原。4.避免人群聚集围观,保持空气流通。5.不要强塞东西进患者...
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外出露营要掌握哪些注意事项
当你到达露营地后,大家都准备进入兴奋状态时,一些意外事故发生了,如擦伤,割伤。为你的露营之旅准备好一个储备充足的急救药箱是非常重要的。具体来说,一个储备充足的急救药箱里要包括:*绷带以及各种大小的纱布*抗菌素膏*消过毒的抹布以及冲洗液*止痛药*镊子,剪刀以及...