脆哨怎么做才脆又香
家庭生活1.77W
五花肉、酒糟、酱油、醋、盐。
将五花肉肥瘦分离切成1厘米大小肉丁,倒入醋,再倒入酱油,倒进甜酒备用。
热锅后倒入肥肉翻炒至五分出油,再加入瘦肉翻炒,炒至金黄油枯时将多余油倒出。
倒入调料翻炒至水分全部炒干,尝尝咸味是否适中,不够依个人口味加少许盐。
盛盘,注意让肉丁分开散热,冷却后才会香脆。
标签:脆哨
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