酱肉是晒干还是阴干
酱肉是阴干的,所以不能在太阳下晒干。放在太阳下晒干会使其干燥木质化,影响酱肉的口感。将酱肉保存在阴凉通风的环境中,既能防止酱肉干燥,又能保证酱肉中水分的蒸发,有效避免酱肉中霉菌和细菌滋生。
注意酱肉在腌制期间,每天要翻动一次。在肉表面微干时,用刷子蘸上甜面酱刷在肉上;当酱半干时,继续刷上第二层甜面酱。晾晒七天后将酱肉收起来悬挂在通风避光处自然风干即可。
酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,己有五六百年的历史。
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济乐高速是哪里到哪里
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app内购买什么意思
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冷水板鱼做法
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超好看的礼物包装方法
1、这样将一边的纸折叠过来之后,另外一边的需要折叠成一个三角形。2、这样折叠过来,侧面的地方需要包的整齐一些,这里跟平时其它的礼物包装步骤是一样的。都用双面胶粘好,这样就很方方正正了。3、已经用包装纸将礼物包装好了,接下来我们开始扎蝴蝶结了。把丝带这样...