地瓜怎么保存的时间长不烂
1、木箱保存法:将红薯放置在太阳下晒3-5小时,然后放入木箱中,箱子周围放适量草木灰和旧的棉絮围好。
2、井窖贮藏法:挖宽约2米,长约三米,深2米左右的地窖,将红薯由底向上逐块堆积,避免红薯与窖壁直接接触。
3、切片储存法:将红薯切片晾晒,晾晒过程中注意不要被雨露淋湿,晒干后用保鲜袋密封储藏。
4、用报纸包裹放在阴凉处,这样大约可以保存3-4个星期。不过,用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳,然后再包起来保存,这样可增加红薯的甜度。如果条件允许,可以将红薯用报纸包起来,放在冰箱保鲜室,这样红薯保存时间会更长,而且不会发芽。
地瓜喜温暖、阳光充足的环境,性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃,肉质根膨大期适温20-25℃,开花结籽要求高温,种子需7-8个月才能成熟。根系发达,具有抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良,外皮粗糙,纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥,过多氮肥常引起蔓叶徒长,肉质根不易肥大。
地瓜食用部分为肥大的块根,其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,食用无渣,且略带豆腥味,生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。
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