胡萝卜怎么切
1、把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上,再将胡萝卜均匀切成薄片。把所有胡萝卜片摞在一起,一只手压住,另一只手用刀将其均匀切成丝。
2、使用刨丝机,先将胡萝卜洗干净,去除外皮,一只手拿着胡萝卜的一端,另一只手拿着刨丝器,把胡萝卜另一端放在刨丝器上,向下移动胡萝卜即可。
胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用;胡萝卜含有一种檞皮素,常吃可增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,有降压、消炎之功效。
胡萝卜种子含油量达13%,可驱蛔虫,治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病,使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说,每天吃点胡萝卜更有预防肺癌的作用。
原产亚洲西部,阿富汗,10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,日本在16世纪从中国引入。胡萝卜适应性强,易栽培,种植十分普遍。
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