隔水蒸板栗要多久才熟
隔水蒸板栗要三十分钟才熟。板栗隔水清蒸,建议使用高压锅,因高压锅能够使板栗快速的软烂并且口还会开着,其吃起来方便且易剥壳。板栗其实是板栗树上面的一种板栗包,而且板栗包外表有非常多的尖刺,比榴梿的刺还更扎手一些,一定要用专用的工具,然后用专用的方法去将板栗给剥出来。
板栗肥厚、味道好、营养丰富,是秋、冬季节市场上供应最受欢迎的干果。生吃、炒食、磨粉、作馍、酿酒、制醋都好,还可作菜,味道可口。中国山区农民常用它代替粮食。
板栗的热量通常比较高。每100g板栗的热量大概是185kcal,平均下来一颗板栗的热量大概是15kcal,因此板栗属于高热量的食物。此外平时做的糖炒板栗,再加上糖分含有的热量,每个板栗的总热量会变得更高,所以板栗比较适合冬季食用。因为冬季为了抵抗寒凉,人体对热量的需求量比较高。
炒板栗的方法:
1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好。
2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可,放很小一撮盐,可以根据个人口味加糖,大火煮开,中小火煮大约半个小时。
3、等水马上煮干的时候捞起,晾干水分。
4、锅烧热放极少的油,倒入栗子,开中小火翻炒,没几分钟栗子就开始陆续啪、啪的裂口了,把裂口的捞出来即可。
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