南瓜粥燒法有什麼
南瓜是好多朋友喜歡吃的食物,不但營養成分豐富,而且還口感特別好,南瓜的做法也特別多,每種做法不同,口感也不會相同,特別是對人身體的功效也會不同,在平時吃南瓜的時候我們要根據自己的口味來有選擇性的進行製作,其中做成南瓜粥就是一種不錯的選擇,下面我們一起來了解一下南瓜粥燒法有什麼?
做法一
【製作食材】南瓜、糯米粉【
製作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎,為了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裡攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開,也可以直接用巨集道南瓜粉代替
4、糯米粉先用涼水調勻,倒進鍋裡,攪拌均勻,再加適量的糖即可
ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底
做法二
【製作食材】米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
【製作流程】
1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
【製作工藝】
1.將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2.南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;
3.將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。
做法三
韓國南瓜粥
【製作食材】南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,醬油1大勺
【製作流程】
(1)把米泡在淘米水裡。
(2)挖出蛤蜊肉並用香油炒後,倒淘米水,加米後用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前,切嫩南瓜絲放進去煮,熟後盛在碗裡。做法四珍珠南瓜粥
【製作食材】巨集道南瓜粉200克,上好珍珠米六兩。
【製作流程】
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15釐米為妙。
2、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
以上就是關於南瓜粥的燒法,通過上述的介紹,我們發現做法也特別簡單,主要是食材不同做法也會有差異,在製作的時候我們需要注意火候和各種食材搭配的比例,另外需要注意的就是要根據上述的步驟來進行,不能操之過急,否則味道就不好了。
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