秋季營養粥的做法大全
秋天到了,天氣漸漸轉涼了,氣候也隨之變得乾燥起來,這時候需要保護好自己的腸胃。秋季的飲食,切記要避免各種油膩辛辣等刺激性的食物,應多吃清淡而又營養豐盛的食物,各式各樣的營養粥是最適合不過了,絕對是秋季養生的最佳選擇。現在就為大家介紹幾款秋季營養粥的做法。
1、南瓜粥:現在的南瓜正是營養最佳的時候,南瓜粥現在也是當前應季最適合市民秋補的粥類。南瓜粥屬於溫性粥,與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比,溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補的需要。
從中醫角度看,南瓜粥中性偏溫,常喝南瓜粥有補中益氣、清熱解毒的功效,還能平喘、消腫,因為南瓜味甘,秋季天氣乾燥,許多人會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及面板燥澀等症狀,中醫認為,秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關,南瓜粥具有清火養胃健脾之功效,把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用,對於改善秋燥症狀大有裨益。
2、黑芝麻粥:黑芝麻淘淨晒乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟,潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。
3、白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
4、蘋果粥:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。
上面介紹了幾種營養粥的製作方法,每個人都可以根據自己的身體狀況來選擇一款適合自己的營養粥。當然,您也不能一日三餐都吃粥,這樣反而對身體不好,要注意飲食合理的搭配。除了飲食以外,還應該加強身體的鍛鍊以促進新陳代謝。
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