洋蔥怎樣長時間儲存?洋蔥的儲存方法
雖然洋蔥比較耐存,但是如果儲存方法不當也會造成腐爛、幹縮的現象。那麼,洋蔥怎麼儲存呢?下面本站就為您介紹洋蔥的儲存方法。
洋蔥怎樣長時間儲存?洋蔥的儲存方法
洋蔥剛成熟的新鮮期,是營養價值最高的時段。在貯藏過程中,洋蔥的養分會逐漸減少;如果洋蔥儲存不當,就會發芽;已經開始發芽或一些地方變軟的洋蔥,就不能再食用了。
洋蔥的儲存方法
1、垛藏:
選擇乾燥通風的地方,用圓木或石塊墊起高30釐米左右、寬1.6米左右的垛底,把充分晒乾的洋蔥辮或把,堆成1~1.6米高的垛,上蓋3~4層席子,四周圍2層席子,用繩子橫豎綁緊,防止日晒雨淋,保持乾燥,垛後封席初期,倒1~2次,每次下雨後都要檢查一下,如有漏水晒乾後再蓋好席子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區,當氣溫降到零度以下時,拆垛搬到空屋或倉庫裡繼續貯藏,溫度保持在-2~3℃。上市前放在0~2℃溫度下解凍。
2、掛藏:
小量貯藏時,可將充分晾晒好的洋蔥辮,掛在屋簷或溫室後坡下,只要通風、乾燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時,可搭掛在空屋裡或在乾燥處搭棚,設木架掛洋蔥辮。
3、坯藏:
這種方法只限於少量貯藏,把充分晒乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥,製成2.5~5公斤重的土坯,晒乾後堆在通風乾燥的地方,注意防雨防潮。天冷時防凍,發現土坯乾裂時,及時用潮土填補裂。
切開洋蔥的儲存方法
洋蔥一旦切開,即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存,因氧化作用,其養分也會迅速流失。因此,洋蔥最好吃多少切多少,儘量避免切開後儲存。
-
為什麼蘋果會變色?怎麼使切開的蘋果不變色
當蘋果削好皮或切開後放置一會兒,切口面的顏色就會由淺變深,過一會兒果肉就會由原本的白色變成褐色,最後變成深褐色。其實,不單是蘋果會變色,香蕉、梨和生土豆也會發生這種情況。為什麼蘋果會變色?怎麼使切開的蘋果不變色1、為什麼蘋果會變色?水果發生色變反應主要是...
-
如何挑選腐竹
購買食物是生活中最平常不過的事情,但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的,在購買的時候一定要認真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味,下面一起了解一下什麼樣的腐竹好呢,這樣在購買的時候就能買到更加可口的食物了。教你如何選購腐竹,怎麼辨別腐竹質量的...
-
如何挑選墨魚
每一種食物都有不同的營養價值,我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係,所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法,下面一起來看一下什麼樣的墨魚好。墨魚又稱烏賊,它不但鮮脆爽口,而且蛋白質含量高,具有較高的營養價值,是秋冬進補...
-
購物小常識之教你如何購買放心火腿腸
每次出差前,小張都會去超市買些火腿腸。出門在外,吃飯可是大問題。火腿腸吃著方便,味道也不錯。別說小張這種經常出差的人了,很多人都喜歡時不時地買火腿腸回來當菜吃。購物小常識之教你如何購買放心火腿腸有一天在超市的熟食區又碰到小張,遠遠地就看見他低著頭在各...