如何挑選竹笙
在生活中我們無論購買什麼食物一定要選擇好,這樣吃起來口味才能更加的新鮮,所以我們的生活中要多掌握一些常識,尤其是購買挑選這樣常吃的食物時更是要掌握好選擇方法,下面一起了解下什麼樣的挑選好。
竹蓀多以幹竹蓀,一般各大超市或者乾貨店都有賣,竹蓀因其營養價值高,味道鮮美而受人們的喜愛,但是他又不作為我們餐桌上的常客,所以很多人不懂的如何挑選,假如買到了劣質的竹蓀,那麼烹調的味道也會差很多,所以學會如何挑選竹蓀很重要哦,今天我們就來教大家一些基本的看法。
第一,看顏色。挑選竹蓀時,要注意顏色偏黃的,這種竹蓀是自然烘烤而成的,自然醇香,味道清甜。顏色過白的可能是用硫磺薰過的劣質竹蓀,聞起來味道刺鼻,口感酸澀,不宜選購。
第二,看大小。挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚,朵小肉薄的多為“營養不良”型。
第三,看有無蟲蛀。挑選竹蓀的時候,要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的,這些都是屬於稍微劣質的竹蓀。
最後一點因為市面上多為乾製竹蓀,所以它的儲存也應該要注意一下。幹竹蓀的儲存比較簡單,只要放在陰涼乾燥通風處即可。開封后需要儘快食用,並保證每次都把袋口扎嚴,以防受潮。或可放在密封罐內儲存。
想要更好的體現高品質的生活一定要保證飲食的質量,尤其是喜歡吃挑選這樣常見食物的人一定要選擇好食材,這樣吃起來才能保證口感和營養價值,上面就是對什麼樣的挑選好的介紹,喜歡吃挑選的朋友購買的時候可以按照這種方法去試一下。
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