普洱茶過夜能喝嗎
普洱茶其實是有一定的養生保健效果的,對於身體健康有一定的保健功效,實際上在生活當中很多人都認為過夜的茶不應該再喝,因為如果喝的話容易產生致癌物質威脅到我們的身體健康,但事實上所謂的不能喝過夜茶其實並不是說因為容易導致致癌,而是放置的茶葉有些細菌會進入,這樣子不利於我們的健康。
,果是過夜的普洱茶的話那麼還是應該儘量減少飲用,因為茶飲暴露在空氣中就會滋生一些細菌和微生物,從健康飲茶的角度來講,就不利於我們的健康,所以說一般的過夜茶我們不應該飲用。
傳統認為隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是認為隔夜茶含有二級胺,可以轉變成致癌物亞硝胺。其實這種說法是沒有科學根據的,因為二級胺廣泛存在於多種食物中,尤以醃臘製品中含量最多,就拿麵包來看,通常含有2mg/kg的二級胺,如以麵包為主食為例,每天從麵包中食進的二級胺就有1-1.5mg。 而人們通過飲茶, 從茶葉中食進的二級胺只有主食麵包的1/40,可見是微不足道的。
況且,二級胺本身並不是致癌物,必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C,它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成,是亞硝胺的天然抑制劑。因此,飲茶或隔夜茶是不會致癌的。 但是,從營養衛生的角度來說,茶湯暴露在空氣中,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶湯發餿變質。 另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養成分,易氧化減少。因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲為好。
以上就是關於過夜普洱茶是否還可以飲用的介紹,事實上不僅僅是普洱茶很多的茶葉在過夜之後就不建議在飲用了,而在生活當中我們應該學會遵守這些應用的原則,這樣才可以更好的保證自己的身體健康。
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