菠蘿和什麼食物相剋呢
菠蘿是一種很好吃的水果,很多人都喜歡吃這個,並且它的營養確實是很豐富的,不過吃菠蘿的話就要注意不要一起吃和它相剋的食物了。首先要注意的就是單吃菠蘿不太好,容易過敏,把它放在淡鹽水裡面泡過之後就能夠完美的解決這個問題,不僅如此,菠蘿的味道還會變得更加的美味。還有其他的就是不要把菠蘿和白蘿蔔放在一起吃,會導致甲狀腺腫大的。
菠蘿食物相剋
1)不宜與白蘿蔔同吃,兩者同吃,易引起甲狀腺腫大。
2)不宜與牛奶同吃,兩者同吃,波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質消化吸收。
3)不宜與雞蛋同吃,波蘿中的果酸與雞蛋中的蛋白質結合,是蛋白質凝固,不利消化。
4)此外,民間還有一種說法,就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用,據說這樣吃會中毒。
飲食宜與忌
1)特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;
2)患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿,發燒及患有溼疹疥瘡的人也不宜多吃。
3)波蘿最適宜飯後食用。
4)由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
其餘的注意還有菠蘿不要和牛奶在一起吃,會影響蛋白質的吸收。還有雞蛋也是一樣,因為菠蘿裡面的果酸會使得蛋白質凝固,所以也不要混在一起吃。還有的話就是菠蘿和蜂蜜不要放在一起吃,據說有可能會中毒,不過這種說法是民間謠傳。
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