吃飯太快有什麼壞處
如果吃飯吃太快了身體更容易長肉發胖,另外,吃太快,我們的胃還來不及分泌足夠的胃液來消化食物,所以很多食物其實直接通過胃部進入到了腸道,這樣一來嚴重營養了食物的消化吸收,導致消化以及營養不良。一般是建議一口反咀嚼二十次左右,這樣更有利於身體消化食物。
有研究證實,同樣數量的食物,嚼得少、吃得快,就會更容易飢餓。早早飢餓,不僅妨礙工作效率,而且下一餐容易多吃,甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料,見到高熱量的食物就特別衝動。口腔的咀嚼絕非沒有意義,唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。如果放棄了這一步,勢必會增加致癌物質作用的危險。而且,精白細軟的飲食本身,就不能供應促進致癌物排出的膳食纖維,也不能供應預防癌症所必需的抗氧化成分。
當然是精白細軟的食物吃得快,粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完,不用說,這餐食物的多樣化程度不高,其中的蔬菜很少,水果也很少,沒有粗糧和豆類,基本上就是精白米精白麵食品加上肉類為主,維生素礦物質抗氧化成分等能足嗎?天長日久地這麼吃,身體能好嗎?
吃飯太快之後,我們的身體不容易有吃飽的感覺,於是會吃更多的食物。如果是吃飯比較慢,則我們的大腦會在吃到七八分飽的時候就做出吃飽飯的反應,這樣一來就不會每頓飯吃很多,不會將胃撐大,還能控制體重。所以說,肥胖的人更要吃飯細嚼慢嚥,不能太快。
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