雞蛋牛肉湯應該如何製作?
雞蛋我們每天幾乎都吃,雞蛋中富含豐富的蛋白質和人體所需的微量元素。那麼牛肉也是我們生活中最常食用的肉類之一。牛肉有嚼勁,是小編最喜歡吃的肉類了。西紅柿炒牛肉,土豆牛肉等等,但是喝過羊肉湯從來沒喝過牛肉湯,。今天在這裡小編就帶著大家學習雞蛋牛肉湯的做法。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
菜系及功效:氣血雙補食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜 骨質疏鬆食譜
工藝:燒
製作材料
輔料:雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克
調料:大豆油30克,大蔥15克,大蒜(白皮)5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克教您雞蛋牛肉湯怎麼做,如何做雞蛋牛肉湯才好吃
做法
1. 用適量豆油將辣椒麵炸成辣椒油待用;
2. 將牛肉放入鍋內煮熟,撈出;
3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中;
4. 加醬油、蒜末、胡椒麵、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用;
5. 再將蔥絲在油鍋裡炸香,加適量清水煮沸;
6. 將雞蛋打散灑入鍋中,煮熟調味;
7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上,再撒上熟芝麻即成。
小帖士-健康提示:
本品具有益氣血、強筋骨之功效,適用於中老年骨質疏鬆症患者。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
看了以上雞蛋牛肉湯的做法,小編頓時覺得以後喝什麼湯有著落了。雞蛋牛肉湯的做法很簡單,也富含豐富的營養物質。大家可以食用一些,但是不要吃的太多,以免消化不良對身體造成傷害。回去可以做給家裡的老人食用,這道雞蛋牛肉湯很適合他們。
-
小白菜粉絲湯的做法
小白菜粉絲湯,相信很多人都會吃過這種食物吧,因為小白菜粉絲這種食物是比較美味。小白菜的食用方法很多,可清炒或是與香菇等拌炒,而且小白菜的營養價值很高,適合在平日裡多加食用。現在就讓我們來了解一下小白菜粉絲湯的製作方法吧。小白菜粉絲湯是浙江省傳統的漢族...
-
韓式牛尾湯的做法是什麼呢
大家都知道牛尾是非常好的一種補品,可以強身健骨,美容養顏。不僅適合老年人健骨之用,也非常適合愛美的女性製作美容養顏的湯品。牛尾含有超強的膠原蛋白,長期服用有非常好的美容的作用,韓國就有一種非常好的做法,韓式牛尾湯在韓國非常受歡迎。那麼韓式牛尾湯的做法是...
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來說一說老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...