茯苓烏龜湯怎麼做
對於身體虛弱的人來說,如果是能夠經常飲用茯苓烏龜湯的話,身體可以很快就得到恢復,尤其是對於房事比較勤的人,服用茯苓烏龜湯可以幫助您很好的解決因為縱慾而引起的腎虛精澀。既然茯苓烏龜湯有如此高的營養價值,那麼對於它的做法您是不是知道呢?即便是您不知道也不要緊,本文將針對茯苓烏龜湯怎麼做做出分析。
草龜1只、瘦肉100克、土茯苓幹100克輔料紅棗4粒、姜兩片、鹽適量製作方法洗淨宰好的草龜,斬件,瘦肉洗淨,切塊,和龜一起氽水撈起;土茯苓用水洗淨;紅棗洗淨去核;煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉小火煲兩個半小時,下鹽調味即可飲用。
茯苓有解毒、除溼,調理脾胃,增強免疫力等功效,烏龜又有豐富的營養,俗話說烏龜全身都是寶,龜肉、龜卵味 道極其鮮美,蛋白質含量豐富。
龜身五花肉,即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道,特別是以龜肉為主要原料配製而成的各種龜肉羹,已成為現時宴席上的高階名餚之一。
貼士
市場裡有新鮮土茯苓出售,若是用新鮮土茯苓煲湯,則份量可用1斤。
注意事項
龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元氣,重則傷亡。
知道了茯苓烏龜湯怎麼做,在煲湯的時候一定要注意煲湯的時間,而且要注意烏龜的清洗,烏龜一定要是新鮮的,死掉的烏龜用來煲湯的話營養價值和功效都會受到影響,所以一定要購買活著的烏龜到家自己宰殺清洗,熬出來的湯營養才充足。
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