蘿蔔豬蹄湯的做法是什麼

天氣炎熱的時候人們hi感到非常的疲倦易困，這個時候就需要用一些藥膳來解決人體容易疲勞的狀態，而滋補的湯品比較多，人們選擇的面非常的廣，往往有一些高階的湯品受到人們的青睞，但是這完全是浪費金錢，因為我們身邊就有許多好的湯品，下面就來看看蘿蔔豬蹄湯的做法是什麼的講解吧。

蘿蔔豬腳湯是一道以蘿蔔、豬手為原料的菜品，口味鮮美。

1.青蘿蔔去皮切塊，豬蹄洗乾淨，買時就讓店家給切好塊

2.鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水

3.當豬蹄煮出浮沫時，撈出，沖洗乾淨

4.砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、薑片、料酒和八角一個。大火煮開後，轉小火煲兩個小時

5.放入蘿蔔塊，再煲30分鐘左右，關火前5分鐘時加入鹽，關火後加入胡椒粉調味即可

烹飪技巧

1、豬蹄焯水時，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味；

2、關火後，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家裡沒有，就沒有加。

蘿蔔豬蹄湯的做法是比較簡單的，這種湯品在我們的生活中是比較常見的，而且是人們比較喜歡吃的一種湯品，營養特別的豐富，能夠補充身體的蛋白質，而且豬蹄的膠原蛋白還能夠讓女性的面板變得更加的百嫩，所以，對於女性來說蘿蔔豬蹄湯是最划算的。