黃花菜雞蛋湯的做法有哪些?
黃花菜可以用來煲湯,也可以用來燉雞肉,而最重要的是可以用來做雞蛋湯,雞蛋和黃花菜可以說是非常經典的搭配,營養價值很高,也有利於身體的吸收,而最重要的是這樣的一道湯比較清淡,平時比較適合早上和晚上吃,還有減肥瘦身的作用。
雞 蛋
3個
調 料
紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量
目錄
1材料
2做法
3健康提示
材料
主料:黃花菜100克、雞蛋3個
調料:紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量
做法
1、將幹黃花用清水多洗幾遍,再用溫水泡2小時左右,發開後擇洗乾淨,
擠幹水,碼整齊,從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許,燒熱,投入蔥薑絲,煸炒出香味,倒入黃花菜,加少許紹酒、鹽及湯,燒開後撇去浮沫,倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻,不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
健康提示
1. 黃花菜,又名金針菜,性味甘平;
2. 有補虛下乳,平肝利尿,消腫止血的功效;
3. 豬瘦肉,雞蛋滋陰補血,益智健腦,滋而不膩,補而不燥,性平味甘,久食無傷;
4. 適用於身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、產後乳少、尿路感染、大便帶血等症;
5. 此外,據研究,黃花菜中含磷羅多,對神經系統有滋補作用;
6. 經常用腦的知識分子,大、中、國小生,經常食用這道湯,對身體大有好處。
食物相剋雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以新增一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...
-
紅棗豬蹄湯怎麼做才好吃
紅棗也被我們叫做是大棗,紅棗不但可以食用而且還含有豐富的營養,常吃紅棗可以起到很好的保健功效,紅棗有預防癌症和降低血壓的效用,常吃紅棗還可以起到保護肝臟和補血等好處,所以紅棗受到了大家的喜歡,紅棗有很多種吃法,下文我們就來給大家介紹一下紅棗豬蹄湯怎麼做才...
-
豆腐豆芽湯的做法
夏天一到人們就沒什麼胃口,總想要吃點爽口清熱解暑的美食,一看到油膩的食物,都沒有多大的食慾吃,但是吃夏天什麼爽口又解暑呢?這就屬豆腐豆芽湯莫屬了。豆腐豆芽湯這種是食物我們在生活中是可以嘗試一下它的製作方法的,下面就讓我們一起來學習一下豆腐豆芽湯的做法吧...
-
蓮藕豬骨花生湯的做法
蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以採用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜餚,蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就採用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生...