老黃瓜湯的做法有哪些
很多朋友都喜歡拿老黃瓜來做湯,其實,關於老黃瓜湯的做法是非常多的,感興趣的朋友可以瞭解下老黃瓜湯的做法哦!那麼老黃瓜湯怎麼做呢?老黃瓜湯的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹老黃瓜湯的四種做法,僅供大家參考。下面請大家看詳細的介紹。
老黃瓜湯的做法一
材料:薏米30克,老黃瓜一個(400克左右),扇骨500克,眉豆50克,生薑1塊,蜜棗2個。
做法:
1、豬骨飛水,衝乾淨浮沫。
2、生薑拍扁。
3、老黃瓜用小刷子刷洗乾淨外皮,去掉瓜饢,切成大塊。
4、眉豆和薏米撈洗乾淨。
5、把全部材料放進鍋裡,加入6~8碗的清水,大火煮開後轉小火煲1.5~2小時,放鹽調味即可。
老黃瓜湯的做法二
材料:老黃瓜1節大約500克,雞骨架半邊,帶肉豬扇骨1斤,薏米一把,無漂染蜜棗1粒,水1500毫升。
做法:
1、材料清洗整理乾淨,雞骨架、扇骨先飛水。
2、除老黃瓜外的其餘材料並水大火燒開,然後小火熬至出味。
3、放入老黃瓜再熬20到30分鐘,放鹽調味即可飲用。
老黃瓜湯的做法三
材料:老黃瓜1個,眉豆100克,豬骨500克,蜜棗2個,清水適量。
做法:
1、豬骨飛水後沖洗乾淨血沫。
2、眉豆清洗乾淨,蜜棗沖洗乾淨去核,老黃瓜刷洗乾淨外皮,去掉瓜籽,連皮切成厚塊。
3、全部材料電壓力鍋,加入清水,啟動煲湯程式。
4、煲湯程式結束後,倒入湯鍋,明火(中大火)煲15分鐘,放鹽調味即可。
老黃瓜湯的做法四
材料:黃瓜,豬肉糜,姜茸,蔥碎,醬油,花椒粉,食鹽,生粉,蛋清1個。
做法:
1、黃瓜切片、香菜切段備用。
2、鍋中水燒沸,扔進幾片姜。
3、肥瘦適中的肉餡和適量姜茸、蔥碎、醬油、花椒粉、食鹽、生粉以及一個蛋清攪打上勁,將肉餡握在手中,虎口發力,擠出肉圓,丟進沸水,上下翻飛,煞是好看。
4、放入瓜片,中火煮五分鐘,轉小火再煮五分鐘,關火。
以上就是關於老黃瓜湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後,對老黃瓜湯的做法都很瞭解了。其實,老黃瓜湯的做法都是挺簡單的,味道還都不錯。因此,大家如果喜歡喝老黃瓜湯的話,不妨按照上面介紹的相關方法來嘗試著做一下哦!
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